营养的清蒸鳜鱼的做法如何做简单又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟

鳜鱼是鱼里面我最喜欢吃的一种，尤其喜欢清蒸的鳜鱼，外嫩里香，夹一点肉，蘸一点汁，简直是是美味，让人胃口大开，平时只吃半碗饭的现在能吃两碗饭，因为我喜欢用蒸出来的汁来拌饭。所以今天在这里给大家介绍介绍清蒸鳜鱼的做法，大家快试试吧。

主料

鳜鱼 ：1条

辅料

柿子椒 ：适量
红椒 ：适量
料酒 ：20
食盐 ：半勺
醋 ：适量
姜 ：2片
葱 ：1根
蒸鱼豉油 ：15

具体步骤

桂鱼去鳞、去腮及内脏，清净干净后置于碗中，背上剖花刀，将鱼的两面和肚子抹少量盐，码上姜片，加入料酒和醋，腌渍5-10分钟。

将鱼摆入盘中，放入已上汽的蒸锅。

盖上锅盖，蒸10分钟左右开盖，撒上葱姜丝和辣椒丝，再蒸2分钟。

将蒸好的鱼取出，淋上蒸鱼豉油即可。