玉米皮酥如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
土豆(黄皮) :150
赤砂糖 :50
主料
淀粉(玉米) :300土豆(黄皮) :150
辅料
花生油 :120赤砂糖 :50
1. 将土豆洗净,去皮,放入笼内蒸熟,取出后压成泥,加入适量玉米粉,适量沸水,搅拌均匀,搓成软硬适中的面团。
2. 将剩余的玉米粉放入锅内,炒熟后出锅,放入红糖拌匀,成玉米糖馅。
3. 将面团揉匀,搓成条,分成大小均匀的面剂,按扁,擀成皮,包入玉米糖馅,做成小圆饼状。
4. 将锅内倒入花生油,烧至六成热,投入小圆饼坯炸至金黄色,皮酥时,捞出沥干油,装入盘内,即可食用。
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