简易版回锅肉如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

五花肉 ：250

辅料

油 ：适量
花椒 ：适量
盐 ：适量
蒜苗 ：五根
郫县豆瓣酱 ：适量
红辣椒 ：1个

具体步骤

1.五花肉洗净切块，凉水下锅，放适量的花椒 少许盐，煮至七八成熟。

2.盛出凉水冲洗，放凉。

3.蒜苗 辣椒洗净，蒜苗斜刀切断，辣椒切块。

4.肉切片。

5.锅中放油，放适量的郫县豆瓣酱煸炒出红油。

6.放肉片炒熟。

7.放蒜苗 辣椒，炒匀即可出锅。

8.装盘。很好的下饭菜。

烹饪技巧

有郫县豆瓣酱，不用再加其他调料了。