家常版香干回锅肉如何做简单又好吃
- 美食做法
- 关注:3.07W次
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
香干 :3块
姜丝 :适量
豆瓣酱 :适量
香菜径 :适量
主料
辣椒 :4只香干 :3块
姜丝 :适量
豆瓣酱 :适量
香菜径 :适量
辅料
具体步骤
1. 卤肉做法:选用精制五花肉用上好卤汤卤制,将味料八角、桂皮、茴香、草果、肉扣、糖色、盐、姜葱、干辣椒等用上好上汤一起调入卤汤,下入精制五花肉、卤制入味,起锅待用。
2. 把卤好的五花肉、香干切片,青椒洗净切菱形片待用。
3. 点火,在锅里放油,待5成热的时候,下少许姜丝、蒜茸煸炒一会,调大火先倒入卤好的五花肉片煸炒片刻,待炒出油后在把青椒、香干、香菜径放进去,大火翻炒,看青椒快熟的时候放适量豆瓣酱爆炒一下,装盘即可。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-hans/tantanmei/aa/79o43k.html