家常版韭菜花炒鸡蛋如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
鸡蛋 :2个
盐 :适量
鸡粉 :少许
主料
韭菜花 :200鸡蛋 :2个
辅料
油 :适量盐 :适量
鸡粉 :少许
1. 食材:韭菜花、鸡蛋。
2. 韭菜花洗净,摘掉尾部的花蕾,切成小段。
3.鸡蛋敲破,用碗盛起。
4.加几滴盐筷子搅拌均匀。
5.热锅放适量油,倒下鸡蛋保持大火煎制,鸡蛋皮未定型前用筷子快速划散。【鸡蛋别煎太老,影响口感。】
6. 煎好的鸡蛋用碗盛起。
7.原锅加适量油再次烧热,倒下韭菜花保持大火翻炒片刻
8.加少许盐、鸡粉。
9. 倒下鸡蛋翻炒均匀即可
韭菜花翻炒几下即可。炒久了口感不好,颜色也不能保持青绿。
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