回味的珍珠丸子如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟
肉 :500
鸡蛋 :100
生粉 :适量
盐 :适量
生姜 :适量
大蒜 :适量
主料
糯米 :100肉 :500
鸡蛋 :100
辅料
鸡精 :适量生粉 :适量
盐 :适量
生姜 :适量
大蒜 :适量
1.肉绞碎,加入生姜大蒜
2.加入盐
3.加入鸡精
4.搅拌均匀
5.然后打入鸡蛋
6.加入生粉
7.用筷子搅拌上劲
8.糯米提前一天浸泡,然后沥干
9.肉末团成丸子的形状,然后放在糯米里面滚一圈,使表面粘满糯米
10.蒸笼上放纱布防粘,然后把做好的丸子放在上面
11.蒸熟即可
糯米一定要事先浸泡哦,蒸的时候才会颗颗晶莹剔透
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