香辣啤酒鸭如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:18分钟

主料

鸭子 ：半只
长豆角 ：适量
粉丝 ：适量
啤酒 ：适量

辅料

葱姜 ：适量
干红辣椒 ：适量
鲜麻椒 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量
盐 ：适量
八角 ：适量

具体步骤

1. 鸭子洗净，用刀剁成小块后沥干水，长豆角择成段后洗净备用。

2. 锅小火预热，将鸭子带皮部分朝下放入，盖上锅盖。

3. 两分钟左右后，鸭油成液体状时，将姜、蒜、干红辣椒、八角、鲜麻椒放入炒香，再加入啤酒和老抽，盖上锅盖。

4. 待汁水收到一半左右时，放入豆角，撒上适量盐，继续盖上锅盖，豆角软熟时，淋上少许生抽即可。