家常的酸笋丝炒姜丝大肠如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
大肠 :500公克
姜丝 :15公克
辣椒丝 :10公克
太白粉水 :少许
沙拉油 :2大匙
盐 :1/2小匙
细砂糖 :1/2大匙
鸡粉 :1/4小匙
米酒 :1/2大匙
香油 :少许
主料
酸笋丝 :150公克大肠 :500公克
姜丝 :15公克
辣椒丝 :10公克
太白粉水 :少许
沙拉油 :2大匙
盐 :1/2小匙
细砂糖 :1/2大匙
鸡粉 :1/4小匙
米酒 :1/2大匙
香油 :少许
辅料
1. 大肠加1大匙盐(份量外)搓洗干净,切段备用。
2. 热锅,倒入沙拉油,放入姜丝、辣椒丝爆香,加入酸笋丝略炒,再放入作法1的大肠拌炒2分钟,最后再放入调味料(除香油外)拌炒均匀。
3. 在作法2的锅中,加入少许太白粉水勾薄芡,最后再加入香油拌一下即可。
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