超大炸鸡排如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
蒜泥 :适量
地瓜粉 :适量
酱油膏 :适量
五香粉 :适量
胡椒粉 :适量
肉桂粉 :适量
盐 :适量
糖 :适量
米酒 :适量
水 :适量
主料
鸡胸 :适量蒜泥 :适量
地瓜粉 :适量
酱油膏 :适量
五香粉 :适量
胡椒粉 :适量
肉桂粉 :适量
盐 :适量
糖 :适量
米酒 :适量
水 :适量
辅料
具体步骤
1. 鸡胸洗净切开、略拍扁成大鸡排,加入所有腌料及蒜泥,拌匀腌渍约3小时,备用。
2. 将作法1的大鸡排均匀沾裹上地瓜粉,放入油锅中,以中小火炸熟至上色、捞出,转大火再次放入鸡排炸至金黄酥脆,捞出沥干油份即可。
3. 食用时可依个人喜好,另撒入胡椒粉或辣椒粉增加风味。
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