垂涎三尺的炒三丝如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

豆角 ：1盘
长茄子 ：2个

辅料

尖椒 ：2个
酱油 ：适量
五香粉 ：适量
味精 ：适量
大蒜 ：适量
精盐 ：适量
玉米油 ：适量
大葱 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1. 茄子洗净切丝。

2.豆角去蒂洗净切丝。

3.尖椒洗净切丝。

4.内放入底油，放入葱姜爆锅，出香味后放入青椒丝翻炒。

5.再放入豆角。

6.再放入茄子。

7.放入酱油。

8.放入盐。

9. 放入五香粉。

10.放入蒜末。

11.出锅前放入味精即可。

烹饪技巧

1茄子选择长的，口感和味道更好。2蒜末出锅前撒上。3味精也要出锅前放入。