香辛韭莱炒粉块如何做简单又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

凉粉是西北人喜欢的美食之一，通常凉粉都用来凉拌，炒制的手法也是有的，只是秋冬这样寒冷的季节，人们喜吃炒凉粉。韭莱炒粉块，原材料有凉粉和韭菜两样。韭菜质软味辛香，平时都作为配菜为原食材增加一味。这道韭菜炒粉块适合消化不好的人群食用。

主料

韭菜 ：300
粉块 ：500

辅料

盐 ：适量
鸡精 ：适量
耗油 ：1勺
菜油 ：2勺

具体步骤

将韭菜洗净

将粉块洗净

将韭菜切段，粉块切碎

锅中放油下韭菜、少许盐，翻炒几下，韭菜变色起锅，锅中放油下粉块，翻炒时加蚝油、少许盐。韭菜下锅加少许鸡精起锅。