自制臊子面如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
土豆 :4个
西红柿 :2个
盐 :适量
青椒 :2个
鸡蛋 :3个
主料
面粉 :500土豆 :4个
西红柿 :2个
辅料
油 :适量盐 :适量
青椒 :2个
鸡蛋 :3个
1.面粉加入少量食盐后用温水和面。
2.初形成的面团。
3.然后将保鲜膜覆盖在盆上,醒面。大概20分钟左右期间揉一揉。
4.下面开始准备臊子。备好材料:鸡蛋、土豆丁。西红柿、青椒。
5.锅中放入油,放入鸡蛋超出后盛出,然后将土豆丁放入翻炒,在加入少量水。煮一会后加入西红柿,青椒丁,和鸡蛋。
6.然后在倒入适量开水,熬制几分钟。臊子就OK了。
7.这时候面也醒好了,将面揉均匀后开始擀面,薄厚要均匀,再切条。
8.锅中倒入沸水,煮面,面煮熟后放入凉水中,这样面条不黏。
9.倒入臊子,成功。
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