香酥干炸小海虾如何做简单又好吃-DIY
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
盐 :少许
鸡蛋 :1个
面粉 :适量
主料
海虾 :250辅料
油 :适量盐 :少许
鸡蛋 :1个
面粉 :适量
具体步骤
1.小海虾冲洗干净后沥干水分
2.放入一个鸡蛋
3.撒入适量盐
4.再放入适量面粉拌匀
5.用筷子拌匀,让每个小海虾表面都挂上一层薄薄的面粉
6.锅内放油烧至7成热
7.下入小海虾炸
8.至金黄酥脆即可捞出
9.成品装盘
1.清洗海虾的时候一定要控干水分,否则面粉放得太多炸出来不脆发硬影响口感2.面粉不要放得太多,边放面粉边拌合,只要小虾全部粘上面粉即可。3.炸到金黄就可捞出来,炸的太过吸油太多吃起来会油腻。
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