美味的蒸酿秋葵如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

蔬菜中还有一种蔬菜不怎么常见，那就是秋葵，简单做一道蒸酿秋葵想必会很受欢迎，秋葵高营养又保健的养生蔬菜，吃起来十分清脆爽口，而且润滑多汁。尤其是在长身体的孩子可以多吃点，赶紧可以在家里做一道这样的菜一家人一起分享吧。

主料

胡萝卜 ：一个
秋葵 ：250
肉糜 ：100

辅料

生抽 ：少量
生粉 ：少许
葱花 ：60
食用油 ：少许
食用盐 ：少许

具体步骤

1.材料洗净，备齐，待用。

2.①秋葵从头部一刀切开，用调羹手柄把秋葵籽掏出。②肉糜洒入葱沫，加盐，生抽，少许生粉拌匀，填入掏空的秋葵内。③摆入盘子，加上胡萝卜饰品花，大火蒸10分钟，即可出锅。

3.锅入油，把填馅剩余的肉沫翻炒，加少许生抽着色，浇在蒸好的秋葵上即可上桌。（这里忘记拍刚入蒸锅的半成图了，所以省略一图，请豆亲包涵。）

4.成品图

5.成品

烹饪技巧

①秋葵掏空塞入肉糜后在秋葵尾部划两刀透气，免得蒸的过程中肉糜因爆出（热胀冷缩的原理，应该知道。）②秋葵易熟，大火蒸10分钟即可取出，蒸久了，营养流失。