腰果西芹炒百合如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:18分钟
干百合 :适量
盐焗腰果 :一盘
胡椒粉 :少量
水淀粉 :少量
主料
西芹 :适量干百合 :适量
盐焗腰果 :一盘
辅料
鸡精 :少量胡椒粉 :少量
水淀粉 :少量
1. 西芹洗净斜刀切成小段,干百合在清水中充分泡发后滤干水份,盐焗腰果一盘(如果是生腰果就事先过油捞熟);
2. 炒锅倒适量的油,大火烧辣,下入西芹和百合翻炒,炒至颜色稍变时,加入一勺半盐,继续翻炒;
3. 炒到西芹开始出水时,下入腰果,加少量鸡精,胡椒粉,翻炒几下,即可出锅了。
4. 因为西芹百合都很难入味,所以在起锅时可加少量水淀粉勾个薄芡,但因为坨坨爸不喜欢吃勾芡的菜所以今天坨坨妈没有加,喜欢更入味的朋友在家自己做的时候还是可以加一下的。
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