罗宋甜面包如何做简单又好吃
- 美食做法
- 关注:7.55K次
准备时间:无 烹饪时间:60分钟
牛奶 :110
蜂蜜 :30
鸡蛋液 :20
酵母 :3
盐 :2
主料
高粉 :200牛奶 :110
蜂蜜 :30
鸡蛋液 :20
辅料
黄油 :20酵母 :3
盐 :2
1. 把所有的原料(除黄油外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。
2. 发酵至2。5倍大时,分成四份,揉圆松驰15分钟。
3. 将面团擀成椭圆形,底边压薄。卷成橄榄形,排入烤盘最后发酵至2倍大。
4. 在面包上划一道口,放上切成条的黄油,表面刷一层蛋液,最后再洒上一层糖粉。烤箱预热180度,中层上下火烤20分钟。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-hans/tantanmei/aa/neojn8.html