美味塔香茄子如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
九层塔 :30公克
蒜头 :2颗
水 :少许
鸡粉 :1大匙
主料
茄子 :2条九层塔 :30公克
蒜头 :2颗
水 :少许
鸡粉 :1大匙
辅料
1. 蒜头切片;茄子洗净切长段泡水(份量外),备用。
2. 起油锅,油烧热放入作法1的茄子段炸软,捞起沥油备用。
3. 作法2的油锅中留少许油,以大火爆香作法1的蒜片
4. 放入作法2的炸茄子及少许水拌炒均匀。
5. 加入九层塔拌匀,以鸡粉调味即可。
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