萌娃沐浴蛋糕如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时
低筋面粉 :50g
细沙糖 :50g
玉米油 :30ml
淡奶油 :350g
白糖 :35g
玫瑰花 :1朵
萌娃沐浴蛋糕制作时需要鸡蛋、牛奶等主料。制作时要把鸡蛋搅拌均匀,在烤的时候要注意火候,不要把蛋糕给烤焦了这样蛋糕的味道就不那么好了,我觉得这款蛋糕非常的好吃,美味可口,适合所有人群食用,我觉得这萌娃沐浴蛋糕一定会很受人们欢迎的。
主料
鸡蛋 :3个低筋面粉 :50g
细沙糖 :50g
玉米油 :30ml
辅料
巧克力彩针 :适量淡奶油 :350g
白糖 :35g
玫瑰花 :1朵
具体步骤
1.把蛋黄和蛋白分离到两个盆里面。
2.蛋黄中加入细滋沙糖20克,用蛋抽搅拌均匀。
3.加入玉米油搅拌均匀。
4.加入牛奶搅拌均匀。
5.筛入低粉。
6.用蛋抽将面粉糊搅拌至无颗粒状。
7.蛋白放入厨师机里面,分三次加入30克细沙糖。
8.搅拌至蛋白有纹路,提起蛋笼有个小尖角就可以了。
9.把打发的蛋白糊倒1/3,倒入事先拌好的蛋黄糊里,用蛋抽搅拌均匀。
10.再把拌好的糊倒回原来剩下的2/3蛋白糊内,用翻拌的方法搅拌均匀。
11.把面糊倒入活底的蛋糕模具内。用双手捧着晃动几下,在桌子上轻轻摔几下,震出里面的气泡。
12.烤箱预热150度,上下火,中下层,烤40分钟即可。
13.出炉后马上倒扣。
14.放凉后脱膜就可以了。
15.把蛋糕坯分成三片。
16.淡奶油加白糖打发。
17.把最上面的那片放最下面,抹上淡
18.再把第二片也抹上,最后放上第三片。
19.最后把上面和四周全抹上淡奶油,抹光滑。
20.用裱花袋子装入一部分淡奶油。
21.在蛋糕的上面和底部挤上花纹。
22.蛋糕的中间放一部分奶油。
23.把娃娃洗干净,放上面的奶油中。
24.用直口的裱花袋挤出圆点,覆盖住娃娃的身体。
25.最后撒上些玫瑰花瓣和巧克力彩针装饰下即可。
26.成品。
由于天气热,做的过程中,奶油就融化了,挤的花纹都不太好看了。
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