家常的肉末西瓜豆瓣酱如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

西瓜酱一直是调味品里很受欢迎的一种佐料，它其实就是在豆瓣酱里加了西瓜，再一起进行发酵，豆瓣酱的咸辣，加上西瓜的清甜，口感独特，大受欢迎。其中的肉末西瓜豆瓣酱更是典型代表，除了咸辣与清甜，更多了一份肉末的美味，更加让人觉得美妙。

主料

肉末 ：160
西瓜酱 ：280

辅料

油 ：50
葱 ：20
姜 ：20
尖椒 ：40
花椒 ：2

具体步骤

1.肉末160克 西瓜酱280克 葱20克 姜20克 辣椒40克 花椒10几颗

2.姜葱辣椒洗净控水，切成碎粒

3.炒锅烧热放入适量的植物油大概在50克左右，丢10几颗花椒爆香

4.放入猪肉馅迅速划散

5.至颜色变白

6.将姜碎和辣椒粒放入翻炒

7.再放入葱碎

8.翻拌一下

9.后放入西瓜豆瓣酱

10.抄底翻炒避免糊锅