茄汁鲜藕片如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:11分钟
西红柿 :80
葱 :适量
食油 :1勺
盐 :适量
主料
鲜藕 :200西红柿 :80
辅料
姜 :适量葱 :适量
食油 :1勺
盐 :适量
1. 准备好莲藕、西红柿、生姜、香葱。
2. 鲜藕去皮、洗净、切片;西红柿洗净,切桔瓣,撕去皮;姜切末;葱切粒。
3. 锅烧热,加茶匙油,爆香姜末,倒入西红柿翻炒成泥状。
4. 倒入藕片,点一丁点水,用锅铲将藕片磨出浆来。
5. 汤汁粘稠,加盐、胡椒翻炒均匀;调味即可装入盘中。
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