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关于饼干的餐饮百科

蛋香夹心小饼干怎么做-蛋香夹心小饼干的做法
  • 蛋香夹心小饼干怎么做-蛋香夹心小饼干的做法

  • 食材明细主料普通面粉(100克)紫薯(半个)淀粉(25克)辅料黄油(30克)盐(少许)炼乳(少许)蛋黄(四个)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)蛋香夹心小饼干的做法步骤1、准备好原材料。2、将面粉和淀粉混合过筛网。3、黄油切成小块,在室温软化一下。4、黄油放入盆内,用勺背搅拌至柔软,加入细砂糖和...
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糖渍桔皮小饼干怎么做-糖渍桔皮小饼干的做法
  • 糖渍桔皮小饼干怎么做-糖渍桔皮小饼干的做法

  • 食材明细主料低粉(145克)糖渍桔皮(50克)辅料鸡蛋(1个)黄油(50克)糖(20克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)糖渍桔皮小饼干的做法步骤1、原料图2、将低粉过筛3、黄油隔水融化后,加入糖、桔皮,鸡蛋4、将它们混合均匀5、将过筛后的低粉倒入混合好的液体中6、轻揉成一个光滑的面团7、...
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手指饼干的做法 宝宝喜欢的手指饼干 手指饼干怎么做
  • 手指饼干的做法 宝宝喜欢的手指饼干 手指饼干怎么做

  • “低糖无油很健康的一款饼干,好吃又好玩。我家宝宝很喜欢吃呢。有宝宝的妈妈们可以试试哦。”食材明细主料低筋面粉(110克)鸡蛋(2个)辅料糖(50克)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)手指饼干的做法步骤1、准备材料:低筋面粉110克鸡蛋2个糖50克(喜欢甜的可以多加点)。2、蛋清蛋黄分...
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蓝莓可球饼干的做法 满屋飘香——蓝莓可球饼干 蓝莓可球饼干怎么做
  • 蓝莓可球饼干的做法 满屋飘香——蓝莓可球饼干 蓝莓可球饼干怎么做

  • “北方的春天,风沙很大,好心情早都随风飘散啦。吃过晚饭,把屋子收拾的干干净净,时间还早,做点饼干吧,说动手就动手,一转眼功夫饼干已经在烤箱里了,浓浓的奶香在家里飘啊飘啊,我已经感觉不到外面的风有多大,现在我的心里是沉甸甸的幸福……我用的黄油是以前去超市的时候买的,精装的一...
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花生黄豆饼干怎么做-花生黄豆饼干的做法
  • 花生黄豆饼干怎么做-花生黄豆饼干的做法

  • “花生粉是我做南瓜饼剩下,黄豆渣是做豆浆剩下,每次我都没有扔掉黄豆渣,因它可以做酱,也可以做饼干和作蛋糕。”食材明细主料花生粉(适量)黄豆渣(适量)低筋面粉(适量)全蛋(适量)牛奶(适量)辅料黄油(适量)小苏打(一点)配料糖(适量)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)花生黄豆饼干的做法步骤1、...
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七彩小饼干的做法 过年小点自己做—七彩小饼干 七彩小饼干怎么做
  • 七彩小饼干的做法 过年小点自己做—七彩小饼干 七彩小饼干怎么做

  • “就要过年了,萨其马、花生糖、爆米花、还有各式各样的简单饼干,都是很不错的休闲小点哦~,自己动手,健康又美味。这是一款不需要黄油的饼干,只用了鸡蛋和面粉。步骤很简单,我特别喜欢。而且用的是土鸡蛋的蛋黄,饼干颜色也特别好。点缀上一点点朱古力糖针,好可爱~!”食材明细主料蛋...
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巧克力手指饼干的做法 巧克力手指饼干&巧克力球 巧克力手指饼干怎么做
  • 巧克力手指饼干的做法 巧克力手指饼干&巧克力球 巧克力手指饼干怎么做

  • 食材明细主料柴鸡蛋(四枚180克)低粉(150g)辅料黑巧克力(160g)淡奶油(60g)黄油(25g)白兰地酒(20克)配料细砂糖(80g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)巧克力手指饼干的做法步骤1、蛋白蛋黄分开。2、..3、蛋黄加50克糖打匀。4、..5、蛋白加30克糖打至发泡。6、低粉过筛,加到蛋糊中切拌均...
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草莓酱黄油饼干怎么做-草莓酱黄油饼干的做法
  • 草莓酱黄油饼干怎么做-草莓酱黄油饼干的做法

  • “这款饼干做法很简单但口味很好!新年新气象!做一款用草莓酱点缀的饼干,祝自己和大家在2012年里日子过的红红火火,舒适安康!!!祝美食天下在新的一年里更上一层楼!!!”食材明细主料低粉(360)温室黄油(280)糖(150)蛋黄(3个)辅料糖粉(适量)草莓酱(适量)奶香(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)草莓酱黄油...
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剩面包小饼干的做法 利用剩面包制作小饼干 剩面包小饼干怎么做
  • 剩面包小饼干的做法 利用剩面包制作小饼干 剩面包小饼干怎么做

  • “我们买了一袋土司,可是吃了没几片就吃腻了,又或者是制作三明治切下来的边边,吃起来没有味道,扔掉又太可惜,所以我想到了拿这些不愿意吃的,或切掉的,作一道小零食来换个口味。今天再试一种油炸的的方法,以前没做过,试下效果咋样。嘿嘿”食材明细主料土司(两到三片)辅料鸡蛋(一个)牛奶...
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咸香芝麻小饼干怎么做-咸香芝麻小饼干的做法
  • 咸香芝麻小饼干怎么做-咸香芝麻小饼干的做法

  • “可爱的动物造型,甜中带咸的口感,浓香的芝麻,好吃让你吃的停不了口~~”食材明细主料面粉(150G)辅料糖(20G)葡萄籽油(30G)黑芝麻(30G)盐(2G)鸡蛋(1个)泡打粉(1G)牛奶(20ML)咸甜(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)咸香芝麻小饼干的做法步骤1、准备所需材料。2、面粉泡打粉混合过一下筛,加入白糖。...
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茶香蜜豆饼干怎么做-茶香蜜豆饼干的做法
  • 茶香蜜豆饼干怎么做-茶香蜜豆饼干的做法

  • 食材明细主料黄油(150克)白糖(60克)鸡蛋(1个)低筋粉(250克)辅料绿茶粉(20克)蜜豆(100克)甜味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)茶香蜜豆饼干的做法步骤1、所有材料。2、黄油软化后加入白糖搅拌均匀。3、再加入鸡蛋液搅拌至颜色发白。4、黄油糊搅拌均匀后加入低筋粉抓揉成面团。5、将面...
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蔓越莓饼干的做法 永不失败的蔓越莓饼干 蔓越莓饼干怎么做
  • 蔓越莓饼干的做法 永不失败的蔓越莓饼干 蔓越莓饼干怎么做

  • “第一次做饼干就是做这款饼干,做得很成功还非常好吃,于是这款就成了我常做的饼干了!我称它为永不失败的饼干。”食材明细主料低筋面粉(120克)全蛋液(1大勺)辅料黄油(75克)糖粉(50克)盐(1小撮)蔓越莓干(35克)咸甜(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蔓越莓饼干的做法步骤1、准备好材料2、黄...
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香蕉芝麻无糖小饼干怎么做-香蕉芝麻无糖小饼干的做法
  • 香蕉芝麻无糖小饼干怎么做-香蕉芝麻无糖小饼干的做法

  • “现在这个社会真的是太坑爹了地沟油食品添加剂前段时间又是鳕鱼用油鱼冒充看的一件件真的是毛骨悚然啊现在的人越来越多的三高啊外面卖的无糖食品据说都是无糖的可是还是坑爹的所以还是自己做的放心安全啊呵呵”食材明细主料低筋粉(200克)辅料香蕉(半根)配料黄油(适量)酵母(适...
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花生黑芝麻饼干怎么做-花生黑芝麻饼干的做法
  • 花生黑芝麻饼干怎么做-花生黑芝麻饼干的做法

  • 食材明细主料黄油(50克)鸡蛋(1枚)花生黑芝麻(75)面粉(200克)辅料糖(40克)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)花生黑芝麻饼干的做法步骤1、准备原料。2、黄油室温软化,加入糖拌匀。烤箱预热175度。3、打入鸡蛋用打蛋器打匀。4、加入粉类和花生芝麻,拌匀。5、用手揉成团,成团即可,不必过分...
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冰心饼干的做法 【怡汝烘焙】饱含爱的饼干---冰心饼干 冰心饼干怎么做
  • 冰心饼干的做法 【怡汝烘焙】饱含爱的饼干---冰心饼干 冰心饼干怎么做

  • “面包做过几次了,就计划做蛋糕了,不过一直没有做饼干,一直感觉饼干麻烦,因为一次只能烤一点点,又要模具整形才好看,今天买的鸡蛋做蛋糕的,蛋清怎么打都是打不起来,就把这个留下了,换了几个鸡蛋,一打就打发了,所有我感觉是那个鸡蛋是冻了。但是鸡蛋打了也加了糖了,不能浪费了不是,只有...
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抹茶小石头饼干怎么做-抹茶小石头饼干的做法
  • 抹茶小石头饼干怎么做-抹茶小石头饼干的做法

  • “原本是想做卷卷的抹茶饼干,结果揉面步骤有些错误,面团不够均匀,临时想起来家里有人做过类似花纹的汤圆,于是做成了这样的饼干。。。出炉后,怎么看,怎么像石头~~~(*^__^*)嘻嘻……”食材明细主料低筋面粉(150克)辅料绿茶油(75克)鸡蛋(1个)抹茶粉(5克)配料白糖(60克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小...
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核桃奶酥饼干怎么做-核桃奶酥饼干的做法
  • 核桃奶酥饼干怎么做-核桃奶酥饼干的做法

  • 食材明细主料无盐黄油(100克)蛋黄(35克)低筋面粉(100克)辅料核桃(40克)配料细砂糖(70克)香草精(1/2匙)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)核桃奶酥饼干的做法步骤1、无盐黄油软化后加入细砂糖和香草精用打蛋器搅打均匀。2、再加入蛋黄继续拌匀。3、将核桃烤熟后用搅拌机打成核桃细末。...
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大号手指饼干怎么做-大号手指饼干的做法
  • 大号手指饼干怎么做-大号手指饼干的做法

  • “这个大号饼干,我也不知道应该取什么名字,不过做出来效果像放大版的手指饼,所以就叫大号手指饼了,因为饼干是要过年带回老家给奶奶吃的,奶奶年纪比较大,所以我选的做法和做曲奇差不多,这样烤出来比较软,适合老年人吃。闲话不说了,现在开始上步骤图。”食材明细主料黄油(250克)光明...
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微波炉酥脆饼干的做法 微波炉做酥脆饼干 微波炉酥脆饼干怎么做
  • 微波炉酥脆饼干的做法 微波炉做酥脆饼干 微波炉酥脆饼干怎么做

  • “说起饼干,大家就会想到烤箱与黄油,难道没有烤箱和黄油,咱们的饼干就做不成吗?答案是否定的。今天给大家介绍一种不用烤箱也不用黄油的饼干做法”食材明细主料面粉(150克)玉米淀粉(150克)辅料熟鸡蛋(3个)配料糖(50克)油(适量)白芝麻(适量)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)微波炉酥脆饼...
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女巫手指饼干的做法 万圣节恐怖点心—女巫手指饼干 女巫手指饼干怎么做
  • 女巫手指饼干的做法 万圣节恐怖点心—女巫手指饼干 女巫手指饼干怎么做

  • “说起来不怕你笑话,万圣节是哪一天俺根本就不知道,只是看到网上大家都在热火朝天的准备点心,才知道老外的‘鬼节’要到了,本来也想着做个小南瓜之类的精致小点心凑个热闹,无意间看到一个MM做的这款恐怖又逼真的【女巫手指饼干】,虽然看起来有点怕怕滴,不过真的很拉风。方子是俺...
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巧克力香酥饼干怎么做-巧克力香酥饼干的做法
  • 巧克力香酥饼干怎么做-巧克力香酥饼干的做法

  • “前几天做的曲奇得到家人的认可,我很开心,自己的辛苦没有白白浪费,累点也是很值得的。这不又乘胜追击做了这款巧克力香酥饼干,虽然没有放黄油但是也同样很好吃,免去吃太多的黄油会有一些副作用的烦恼。这个方子是借鉴JN高速的蓝莓酥的那个方子做的。因为手头没有蓝莓酱,所以就...
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两款燕麦饼干怎么做-两款燕麦饼干的做法
  • 两款燕麦饼干怎么做-两款燕麦饼干的做法

  • “我爱吃第一种,稍有点硬,很有口感,第二种油多,类似桃酥。”食材明细主料即食燕麦片(220克)色拉油(150克)低粉(125克)水(25克)辅料核桃仁(50克)配料红糖(20克)原味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)两款燕麦饼干的做法步骤1、油+红糖搅拌均匀,加入麦片、低粉、水拌匀。2、团成小球,压成小圆饼...
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手指饼干的做法 手指饼干----为提拉米苏做准备 手指饼干怎么做
  • 手指饼干的做法 手指饼干----为提拉米苏做准备 手指饼干怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(2个)白糖(40克)低粉(70克)奶香(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)手指饼干的做法步骤1、准备好材料。蛋清和蛋白分离。2、蛋清滴入两滴柠檬汁(或者白醋),分两次加入30克白糖,打发至偏干性发泡。3、蛋黄加入10克白糖。4、搅拌均匀。5、分两次加入蛋清糊中,用橡皮刀切拌...
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芝麻杏仁小饼干的做法 越嚼越香回味无穷——芝麻杏仁小饼干 芝麻杏仁小饼干怎么做
  • 芝麻杏仁小饼干的做法 越嚼越香回味无穷——芝麻杏仁小饼干 芝麻杏仁小饼干怎么做

  • “很久没做饼干了,上一个超萌超可爱滴芝麻杏仁小饼干,保你吃了满嘴生香回味无穷!”食材明细主料无盐黄油(80g)糖粉(40g)淡奶油(6g)低筋面粉(150g)辅料白芝麻(适量)杏仁片(少许)蛋黄液(少许)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)芝麻杏仁小饼干的做法步骤1、黄油室温软化后,加入糖粉先用刮刀搅...
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