蛤肉炒茼蒿如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
茼蒿 :250
大葱 :8
料酒 :3
盐 :4
植物油 :25
主料
蛤蜊 :500茼蒿 :250
辅料
姜 :4大葱 :8
料酒 :3
盐 :4
植物油 :25
1. 先将葱切花,姜切末,然后再将活蛤蜊先吐泥沙,再洗净放入开水中烫开口,取出蛤肉,放入原汤中洗净。
2. 嫩茼蒿去叶留茎洗净,切1厘米长小段放开水中氽一下捞出待用。
3. 炒锅注油烧热,放入葱花爆锅,加入茼蒿煸炒,再加入蛤肉、盐、料酒翻炒几下,撒上姜末,淋上熟油出锅即成。
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