鸭丝蛋卷如何做简单又好吃
- 美食做法
- 关注:2.86W次
准备时间:5分钟 烹饪时间:20分钟
鸭肉 :适量
生抽 :适量
老抽 :适量
耗油 :适量
葱丝 :适量
姜丝 :适量
生粉 :适量
主料
鸡蛋 :两个鸭肉 :适量
辅料
料酒 :适量生抽 :适量
老抽 :适量
耗油 :适量
葱丝 :适量
姜丝 :适量
生粉 :适量
1. 鸭肉切丝用料酒,蛋清,生粉搅拌均匀放置一会,起锅煸炒变白盛出备用。
2. 调一个碗汁,生抽,老抽,糖,耗油适量,起锅放入碗汁起泡后倒入鸭丝快速翻炒,鸭丝包裹均匀后勾嵌,放入少许鸡精起锅。
3. 两个鸡蛋打散,分两次煎成两个蛋饼。
4. 放上鸭丝,卷成蛋卷。
5. 卷时左右两头向里折起,卷好后鸭丝不会漏出来。
6. 最后改刀装盘,完成。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-hans/tantanmei/aa/j59kx9.html