唇齿留香的丝瓜炒鸡蛋如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
鸡蛋 :150
油 :适量
盐 :3
细香葱 :适量
主料
丝瓜 :280鸡蛋 :150
辅料
大蒜 :8油 :适量
盐 :3
细香葱 :适量
1.准备材料。
2.将丝瓜去皮,洗净后切滚刀块备用。
3.将鸡蛋磕入小碗中,加入香葱打散。
4.炒锅中加油,将鸡蛋液倒入炒熟鸡蛋盛出。
5.另起锅加少许油小火爆香蒜末。
6.将丝瓜倒进锅里翻炒,加盐。
7.炒到丝瓜变软时,加入炒好的鸡蛋继续翻炒,加少许味精出锅。
1、炒丝瓜不要用铁锅,用铁锅丝瓜会变黑。2、丝瓜不要提前去皮切块,炒之前在去皮切块。
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