家常菜茄子炒肉片如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
茄子 :200
葱 :适量
蒜 :适量
盐 :适量
油 :适量
生抽 :适量
主料
猪肉 :50茄子 :200
辅料
姜 :适量葱 :适量
蒜 :适量
盐 :适量
油 :适量
生抽 :适量
1.准备好的茄子
2.切成块,用水泡会
3.准备好的肉片
4.锅内放油
5.准备好的葱姜蒜
6.放入锅内煸香
7.茄子放入锅内翻炒,等到茄子炒出水
8.加入肉片,继续翻炒
9.继续翻炒
10.加入盐,生抽
11.装盘
茄子买比较嫩的,这样的茄子炒出的口感好,炒的过程中容易出水,所以可不用加水,切好的茄子用水泡着,这样不会变色
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