天使蛋糕(白蛋糕)如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:5分钟 烹饪时间:60分钟
细砂糖 :80
低筋面粉 :65
玉米淀粉 :10
主料
蛋白 :6个细砂糖 :80
低筋面粉 :65
玉米淀粉 :10
辅料
柠檬汁 :数滴具体步骤
1. 蛋白加入数滴柠檬汁,打至大泡后分3次加入细砂糖,打至湿性发泡
2. 筛入低筋面粉和玉米淀粉,翻拌均匀,(千万别划算搅拌,蛋白会消泡,蛋糕不膨发)
3. 放入模具,烤箱预热180度,烤约20分钟左右
4. 淡奶油打发,把蛋糕分成三层,每层涂抹上奶油 水果粒(我一层铺的芒果和椰果,一层铺的菠萝和椰果),最后裱上自己喜欢的样式就可以了。
这款蛋糕做成长条型,切片抹果酱也很好吃哦!
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