「家有大厨」酸辣藕丁如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
花生米 :100
青椒 :80
油 :适量
糖 :适量
蒜 :适量
盐 :适量
醋 :适量
主料
藕 :300花生米 :100
青椒 :80
辅料
辣椒 :适量油 :适量
糖 :适量
蒜 :适量
盐 :适量
醋 :适量
1.花生米温水泡发,去红衣。
2.藕洗净切丁
3.青椒去籽切小片。
4.蒜切碎,辣椒切小段。
5.冷油冷锅放入花生米,小火慢慢炸香,炸熟,盛出。
6.锅中留适量底油,5成热时放入辣椒,蒜爆香
7.放藕丁、青椒翻炒2分钟
8.放入糖、醋、盐炒片刻。
9.倒入花生米拌均匀即可。
1、花生米一定要冷锅冷油,开小火炸制,以免炸焦。
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