炒菜心如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

菜心 ：500

辅料

大蒜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.菜心处理好后洗净，然后泡盐水里面10分钟再沥干水分备用。

2.大蒜切碎备用。

3.坐锅爆香大蒜出香味。

4.大火下菜心下去翻炒30秒。

5.放点盐调味、再翻炒均匀。翻炒10秒即可、

6.装盘。

烹饪技巧

青菜都不能久炒的。不然不脆嫩。