美味的家常炒粉如何做简单又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

家常炒粉，一听菜名就很普通。外面的宵夜吃多了，早餐也吃腻了，炒粉作为常见的菜式，随处可见，随处可吃。但是外面的摊档不比家里，做法卫生，油盐健康，一点点的材料，就可以做出一道盘炒粉，还比外面买的材料多，味道好，喜欢吃的你，可以自己动手做起来哦。

主料

粉条 ：250

辅料

猪肉 ：适量
生菜 ：适量
大蒜 ：适量
红萝卜 ：适量
小香葱 ：适量

具体步骤

1.蔬菜清洗干净，切好备用。肉可多可少根据个人口味。

2.上锅蒸粉15分钟。粉是浸泡好的。

3.开水中烫下蔬菜，捞起备用

4.六步，组在一起，详细说明，起锅烧油，加肥肉炸油，加瘦肉翻炒，加红萝卜，加青菜，加粉条。最后加盐，老抽调味。炒好后，加大蒜大火冲味。

5.撒小香葱，盛盘。

烹饪技巧

1.带水的蔬菜，先烫下水，去水分。2.酱油用老抽，特别香。对于炒粉。3.蔬菜的顺序是先不易熟的再到易熟的.