鸡火甲鱼汤如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
清汤 :1500g
盐 :适量
味精 :适量
黄酒 :适量
葱结 :适量
姜片各 :适量
主料
火腿 :10g清汤 :1500g
盐 :适量
味精 :适量
黄酒 :适量
葱结 :适量
姜片各 :适量
辅料
1. )甲鱼宰杀后去内脏洗净,斩块,入开水锅焯净血水,除净黄油,洗去血沫,放入品锅内,倒入清汤,放入鸡片、火腿;加盐、黄酒、葱结、姜片等调料。
2. (2)将调妥味的甲鱼,加盖上笼蒸半小时左右,离火,取出葱结,姜片即可上席。
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