鲜美的海鲶鱼炖腐竹如何做简单又好吃
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准备时间:5分钟 烹饪时间:15分钟
腐竹 :50
香菇干 :20
姜 :10
蒜 :10
木耳 :30
料酒 :5毫升
盐 :少量
醋 :15毫升
酱油 :15毫升
花生油 :20毫升
海鲶鱼是很常见的一种鱼,它的味道很鲜美,深受人们喜爱。腐竹的清香爽嫩搭配新鲜肥美的海鲶鱼,透过辅料的爆香去除了海鲶鱼的腥味,以此达到鲜美的程度。最后在小火的慢炖下,透过锅炉散发出海鲶鱼与腐竹特有的香气,鲜美的海鲶鱼炖腐竹就做好了。
主料
海鲶鱼 :250腐竹 :50
辅料
青椒 :30香菇干 :20
姜 :10
蒜 :10
木耳 :30
料酒 :5毫升
盐 :少量
醋 :15毫升
酱油 :15毫升
花生油 :20毫升
具体步骤
准备食材,木耳提前泡发并用水焯一下
2.清洗苦瓜.去蒂.将苦瓜从中间切开去瓤
3.准备好料理机和饮用水
4.将苦瓜和饮用水放到料理机打碎
5.用网勺将苦瓜汁过滤掉渣
6.再将过滤好的苦瓜汁和凤梨还有蜂蜜倒进料理机打碎.(觉得麻烦的可以在一第一次榨的时候就把凤梨和蜂蜜放进去.我是想让果汁细腻一些所以榨了两次)
7.在过滤一次.去沫.加冰块.装入扎壶内
汤汁收浓一些时放入盐和青椒即可
水开后转为小火慢慢炖使之更入味
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