早餐的不二选择如何做简单又好吃-杂蔬火腿芝士面包
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:60分钟
低粉 :50
酵母 :1小勺
砂糖 :35
鸡蛋 :1个
牛奶 :90
清水 :55
黄油 :40
青椒 :适量
火腿 :适量
玉米粒 :适量
红萝卜 :适量
青豆 :适量
沙拉酱 :适量
马苏里拉芝士 :适量
主料
高粉 :200低粉 :50
酵母 :1小勺
砂糖 :35
鸡蛋 :1个
牛奶 :90
清水 :55
黄油 :40
辅料
洋葱 :适量青椒 :适量
火腿 :适量
玉米粒 :适量
红萝卜 :适量
青豆 :适量
沙拉酱 :适量
马苏里拉芝士 :适量
具体步骤
1. 揉面过程略,无论机器揉面还是手工揉面,后油法揉至能拉出稍具薄膜状即可。 图1-图3,面团基础发酵完之后分为12等份,盖上保鲜膜松弛15分钟。将松弛好的面团搓成约30厘米的长条形,每3根一组编成三股辫,放在烤盘上进行最后发酵50分钟左右 图4-图6,趁最后发酵的时间处理馅料,将马苏里拉切马碎丁备用,将洋葱,青椒切成碎丁和玉米粒,红萝卜丁,青豆一同放进碗里,挤上适量的沙拉酱,搅拌均匀备用。图7-图9,辫子面团发酵至原来的2倍大,在表面挤上沙拉酱,然后放上拌好的杂蔬沙拉,最后上面放上切好的马苏里拉芝士。 烤箱180度,烤20分钟左右
2. 成品
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