意犹未尽的椰丝糯米糍如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
椰丝 :适量
B:澄粉 :40
开水 :30
C:熟猪油 :55
水 :150
糖 :55
主料
A:糯米粉 :300椰丝 :适量
B:澄粉 :40
辅料
豆沙 :适量开水 :30
C:熟猪油 :55
水 :150
糖 :55
1.A材料混合拌匀;
2.将材料B中的开水冲入澄粉中,将澄粉烫熟,加入1揉匀;
3.做法2加入熟猪油一起揉至表面光滑,即成糯米皮;
4.将皮分成每份约30克擀圆,再包入25克豆沙即为生胚;
5.取一盘子,盘内抹油防沾,放入生胚,大火蒸10-12分钟,取出。趁热沾椰丝即可。
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