干葱头啫啫鸡煲如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
盐 :1/2茶匙
鸡 :1/2只(约
干葱头 :12粒
猪润 :4两
蚝油 :2茶匙
海鲜酱 :1汤匙
糖 :2茶匙
南乳 :1/4砖
汤 :1/4杯
主料
生粉(腌鸡用) :2茶匙盐 :1/2茶匙
鸡 :1/2只(约
干葱头 :12粒
猪润 :4两
蚝油 :2茶匙
海鲜酱 :1汤匙
糖 :2茶匙
南乳 :1/4砖
汤 :1/4杯
辅料
1. 鸡斩件洗净,猪润切片,均用生粉、盐、姜水酒腌。干葱头去衣备用。以少许油爆香南乳,然后加入蚝油、海鲜酱和糖煮成酱汁备用。
2. 把钞锅烧热,加点油,放入干葱爆香,再加入鸡,盖上煲盖,5分钟后加入猪润。待香味四溢时在盖边加入汤,焗8分钟。
3. 开盖,加酱捞匀至干身。
4. 再盖上盖爆香即成
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