咖喱鸡片如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡肉 ：200
土豆 ：100
洋葱 ：50

辅料

椰奶 ：60毫升
咖喱粉 ：30
大蒜 ：2头
植物油 ：30
盐 ：5
淀粉 ：5
味精 ：3
料酒 ：3毫升

具体步骤

1. 鸡肉0.5厘米厚的片；土豆削皮切为块，过一下水，洋葱切成条， 备用。

2. 将鸡肉在滚水中烫一下捞出沥水；土豆在烧至6成热的油中将表面炸脆出锅备用。

3. 锅置火上，倒油加至7成热；放入洋葱炒香，再加入椰奶、咖喱粉、淀粉、蒜末；小火煸出香味；加少许水，搅拌后下鸡片、料酒；改中高火焖5分钟；最后下土豆、盐、味精翻炒均匀即可出锅。