简单的炒海瓜仔如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
九层塔 :20公克
沙茶香辣酱 :2大匙
姜 :20公克
蒜头 :6粒
沙拉油 :1大匙
酱油膏 :1大匙
细糖 :1/2茶匙
料酒 :1大匙
太白粉水 :1茶匙
香油 :1茶匙
主料
海瓜子 :500公克九层塔 :20公克
沙茶香辣酱 :2大匙
姜 :20公克
蒜头 :6粒
沙拉油 :1大匙
酱油膏 :1大匙
细糖 :1/2茶匙
料酒 :1大匙
太白粉水 :1茶匙
香油 :1茶匙
辅料
具体步骤
1. 海瓜子洗净,姜切丝,蒜头切末,九层塔挑去粗茎洗净沥干水份备用。
2. 起一锅放入1大匙油,放入作法1的姜丝、蒜末及沙茶香辣酱以小火爆香。
3. 加入作法1的海瓜子及酱油膏、细糖、料酒以中火拌炒均匀。
4. 待煮开出水后再炒至海瓜子大部分开口后,以大火炒到汤汁略干。
5. 以太白粉水勾薄芡,再放入九层塔及香油略炒几下即可。
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