美味的盘菜煮鸭血如何做简单又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

不知道大家有没有吃过盘菜，因为他长的像盘状，是浙南地方的蔬菜，而且盘菜有股淡淡的甜味，营养也很丰富，不管怎么做都是很好的，而且鸭血也是很好的食物，因为她富含铁，和很多矿物质对我们的身体是很好的，而且盘菜煮鸭血的做法也很简单。

主料

盘菜 ：250
鸭血 ：200

辅料

料酒 ：1勺
蒜 ：适量
盐 ：适量
猪肉 ：25
鸡精 ：适量
油 ：适量

具体步骤

将鸭血和盘菜洗净后切片。

热锅下油后放入猪肉煎炸出油。

放入盘菜翻炒至半熟时。

加入少许盐拌炒一下。

将盘菜用锅铲推至一侧，在另一侧放入鸭血煎烧至半熟或有点硬度时再将两样混合拌炒一下。

加入料酒、酱油翻炒一下。

加入大蒜和清水至烧开。

出锅前放入适量的鸡精翻炒几下即可。

装盘即可享用美味的盘菜炒鸭血啦！