家常菜香煎臭豆腐如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
葱 :适量
胡椒粉 :适量
酱油 :适量
盐 :适量
柿子椒 :适量
鸡精 :适量
主料
臭豆腐 :300辅料
剁椒 :适量葱 :适量
胡椒粉 :适量
酱油 :适量
盐 :适量
柿子椒 :适量
鸡精 :适量
1.臭豆腐切片,柿子椒用手掰成块,葱切碎。
2.炒锅倒油,下豆腐块,小火慢煎。
3.翻面再煎,并撒上盐和白胡椒粉(多放一些,味道更好)。
4.煎好的豆腐暂先盛起,炒锅倒油,炒香剁椒。
5.放进葱碎稍炒片刻,再下柿子椒翻炒断生。
6.将煎好的豆腐一起下锅,加适量盐、酱油、鸡精调味,再加小半碗水烧开后闷一会儿,水干菜熟即可。
挺简单的,没啥技巧
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