诱人的盐水鸭如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时
姜片 :2片
香叶 :适量
花椒 :适量
料酒 :适量
桂皮 :适量
盐 :适量
主料
新鲜鸭腿 :4个辅料
葱段 :2段姜片 :2片
香叶 :适量
花椒 :适量
料酒 :适量
桂皮 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.新鲜鸭腿洗净控干水分。
2.将盐和花椒用小火炒至微黄,晾凉。
3.均匀的涂抹在鸭腿上。
4.腌制3-4小时(天气热的时候可以放在冰箱里)。
5.加入辅料(葱段,姜片,桂皮和香叶),倒入适量料酒,不要盖锅盖,大火煮开撇去浮沫换中小火继续煮20分钟后关火闷10分钟。
6.捞出晾凉。
7.切好装盘,满口肉香。
无
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