丝瓜炒鲜蚵如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
丝瓜 :1条
胡萝卜 :30公克
蒜末 :10公克
姜末 :10公克
水 :50㏄
盐 :1/2小匙
米酒 :1小匙
香油 :少许
主料
鲜蚵 :300公克丝瓜 :1条
胡萝卜 :30公克
蒜末 :10公克
姜末 :10公克
水 :50㏄
盐 :1/2小匙
米酒 :1小匙
香油 :少许
辅料
1. 鲜蚵洗净沥干水份;丝瓜削皮去头尾部份,切成块状;胡萝卜切细丝,备用。
2. 热一锅倒入2大匙油量后,放入蒜末、姜末爆香后,再放入鲜蚵炒至7分熟后取出备用。
3. 使用原锅,再放入作法1的丝瓜块、胡萝卜丝拌炒数下,继续放入水炒至7分熟,再放入作法2的鲜蚵、调味料一起炒至入味即可。
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