酒蒸花蛤如何做简单又好吃

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

花蛤 ：一斤

辅料

大蒜 ：若干
姜 ：若干
料酒 ：若干
油 ：少许

具体步骤

1. 花蛤养泥洗净

2. 准备若干姜蒜

3. 准备料酒少许

4. 倒油，放入姜蒜出味

5. 待油温高，倒入花蛤、料酒

6. 上盖

7. 一两分钟后花蛤开口即可出锅，如有黄油、葱花也可以配上。

烹饪技巧

花蛤数量不要太多，多了容易受热不均匀，刚开口即可出锅。