酒蒸蛤蜊要蒸多久

10分钟。蛤蜊是一种带贝壳的软体生物，富有营养价值。烹饪蛤蜊前要先将蛤蜊放置水中吐沙两小时，前期处理完成后蛤蜊放在锅里蒸水开后还要继续蒸3分钟，前后蒸煮加在一起需要十分钟左右。