家常果律鱼球如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
哈蜜瓜 :1颗
小黄瓜 :1/2条
甜椒 :1/4个
白芝蔴 :1小匙
面煳: :1杯
水 :180cc
油 :60cc
太白粉 :1大匙
美乃滋 :1/2杯
柠檬汁 :1小匙
主料
鱼肚档 :200公克哈蜜瓜 :1颗
小黄瓜 :1/2条
甜椒 :1/4个
白芝蔴 :1小匙
面煳: :1杯
水 :180cc
油 :60cc
太白粉 :1大匙
美乃滋 :1/2杯
柠檬汁 :1小匙
辅料
1. 在鱼肚档切花刀,再切成方块后,将鱼块均匀的沾上面煳放入150℃的油锅中以大火炸1分钟,炸至金黄色球状即捞出备用。
2. 把哈蜜瓜的果肉挖出并切块备用。
3. 把小黄瓜、甜椒皆切片备用;美乃滋及柠檬汁拌匀备用。
4. 再把作法1炸好的鱼块及作法2的哈蜜瓜果肉块跟作法3的材料拌匀。
5. 将作法4所拌好的鱼球及果肉材料等,放入哈蜜瓜盅里,再洒上白芝蔴即完成。
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