南部肉燥饭如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

蒜头 ：5瓣
五花绞肉 ：400公克
油葱酥 ：40公克
白胡椒粉 ：1大匙
冰糖 ：1大匙
酱油 ：200㏄
水 ：500㏄
白饭 ：1碗

辅料

具体步骤

1. 蒜头去皮切细末备用。

2. 锅烧热后加入沙拉油，将蒜末炒至金黄色，加入五花绞肉炒至肉色变白，放入油葱酥、白胡椒粉、冰糖、酱油及水煮开，再转小火继续卤30分钟，即是南部肉燥卤汁。

3. 将作法2的肉燥卤汁淋在白饭上，即是南部肉燥饭。