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关于肉燥的餐饮百科

阿基師家常菜 – 肉燥炒芥菜如何做简单又好吃
  • 阿基師家常菜 – 肉燥炒芥菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料櫻花蝦乾:75薑末:1大匙紅蔥肉燥:1大匙蔥花:1大匙芥菜心:600辅料魚露:1大匙具体步骤1.芥菜心切塊狀備用。2.熱油鍋,下芥菜心過油,撈起;再下櫻花蝦乾炸至酥香,撈起備用。3.同上鍋餘油,下薑末炒香,再下做法2的芥菜、水燜...
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可口的五香肉燥盖饭如何做简单又好吃
  • 可口的五香肉燥盖饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料猪绞肉:150公克红葱酥:20公克蒜酥:10公克白饭:1碗五香粉:1/2小匙酱油:2大匙冰糖:1小匙胡椒粉:1/2小匙水:150㏄辅料具体步骤1.白饭盛入大碗中,备用。2.热锅,加入适量沙拉油,放入猪绞肉下锅炒香至肉色变白,再加入红葱酥...
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自己做的肉燥饭如何做简单又好吃
  • 自己做的肉燥饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料肉馅:2两辅料蚝油:适量生抽:少量油:适量番茄酱:1小袋浓汤宝:1块五香粉:适量鸡精:少量绵白糖:适量具体步骤1.主料:肉馅调料:番茄酱没拍照,蚝油,鸡精,糖,五香粉,浓汤宝2.平底锅放油3.油热下入肉末4.肉末炒白,这个肉馅还...
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台湾人气美食肉燥饭如何做简单又好吃
  • 台湾人气美食肉燥饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料干香菇:4个青菜:几根洋葱:半个五花肉:200鸡蛋:3个辅料葱:适量料酒:少许生抽:少许老抽:少许姜:适量蒜:少量白糖:少量五香粉:少许八角:少许具体步骤1.提前将干香菇泡发,准备好材料,五花肉洗净后切成大块放开水中焯去血沫。2...
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懒人速制肉燥如何做简单又好吃
  • 懒人速制肉燥如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:5分钟主料猪绞肉:按你的食量购买家乐牌香菇鸡茸汤料:1包辅料耗油:少许生抽:少许绍兴老酒:少许味全高鲜味精:一捏捏具体步骤1.倒入少量耗油(没有耗油就用食用油即可),中大火热个十几秒,将猪绞肉下锅翻炒。(建议从菜场买来的...
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五香肉燥如何做简单又好吃
  • 五香肉燥如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将猪皮表面以刀刮干净后清洗干净。2.将作法2的猪皮放入约2000㏄的滚水中,以小火煮约40分钟至软后取出沖凉。3.待作法2的猪疲完全冷却后切成小丁备用。4.锅中倒入约100㏄沙拉油烧热,放入猪绞...
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阿基師家常菜–香菇肉燥如何做简单又好吃
  • 阿基師家常菜–香菇肉燥如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料乾香菇:6朵帶皮五花絞肉:300桂皮:2八角:2蒜末:150辅料醬油:4大匙紹興酒:3大匙冰糖:1匙具体步骤1..乾香菇泡水切粒狀、豬絞肉先用肉量1.5倍水量進電鍋蒸2小時備用。2.取油鍋,將蒜末炸至金黃倒出瀝乾,蒜酥備用。3.同...
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十分诱人的肉燥饭如何做简单又好吃
  • 十分诱人的肉燥饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料猪绞肉:500水煮蛋:2个辅料油:适量桂皮:适量盐:适量洋葱酥:适量八角:适量香菇:适量葱姜蒜末:适量老抽:适量老汤:适量米酒:适量具体步骤1.炒锅内放少许油放入猪绞肉(猪绞肉选肥瘦比例4:6或3:7的)2.翻炒变色3.加入葱姜...
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美丽厨娘如何做简单又好吃-肉燥饭
  • 美丽厨娘如何做简单又好吃-肉燥饭

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料米饭:1碗大蒜:3-5瓣香菇:5-8个绞好的猪肉:适量辣白菜:少许辅料水淀粉:适量料酒:适量胡椒粉:适量酱油:少许糖:少许甜面酱:适量盐:少许味精:少许具体步骤1.将大蒜切末,炸成蒜酥。绞肉加一些水淀粉、料酒、胡椒粉搅拌均匀...
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肉燥饭的卤(可不加黄豆、海带)如何做简单又好吃
  • 肉燥饭的卤(可不加黄豆、海带)如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料五花肉:适量辅料花椒:适量大料:适量香叶:适量姜:适量盐:适量冰糖:适量酱油:适量具体步骤1.做一锅开水,放几个花椒、两片姜,把洗干净的五花肉汆烫一下,至表面发白,主要为了去腥,水倒掉2.汆烫过的五花肉更好切,且成0.5厘...
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肉燥饭怎么做-肉燥饭的做法
  • 肉燥饭怎么做-肉燥饭的做法

  • “今天再上一道简餐,也可以说是上族班的营养快手餐。自从妈妈去了青岛,原本忙碌的生活更加匆忙,早上6点起床整理好房间做好早饭,就要赶去公司开始一天的工作,晚上6点30到家等待我的是三个人的晚餐,时间虽然紧张但是营养美味不能打折,我通常会早上想好晚上的菜单,提前准备好放在冰...
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家常香菇肉燥拌饭如何做简单又好吃
  • 家常香菇肉燥拌饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鲜香菇:肉糜:料酒:辅料鸡精:淀粉:老抽:姜末:配菜(菠萝、青菜):盐:糖:具体步骤1.香菇洗净后切碎,同肉糜一起放在容器里,加料酒、少许盐、老抽、鸡精、姜末干淀粉拌匀。2.锅放少许油,将香菇肉末放入翻炒。3.炒至肉末本...
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美味台湾肉燥饭如何做简单又好吃
  • 美味台湾肉燥饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料肉馅:适量辅料蒜:适量洋葱:适量具体步骤1.肥瘦相间的肉馅化开。2.1。1头蒜,半头洋葱均切的很碎。3.放足够的油,做油酥(最好是红葱头),油热后放洋葱碎,不断的翻炒,至金黄色。把油沥干,乘出洋葱碎。4.新放油,油热放...
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香菇肉燥饭的做法 做出属于你滴【香菇肉燥饭】 香菇肉燥饭怎么做
  • 香菇肉燥饭的做法 做出属于你滴【香菇肉燥饭】 香菇肉燥饭怎么做

  • “肉燥饭是台湾人气超㕵的常见菜。肉燥饭的特色在于肉酱和肉汁,它们是制作的关键部分。肉燥饭在台南、台中、台北的制作方法和特点均有差异。但怎么做肉燥饭最好吃呢?这主要还是要看自己家的口味习惯,没有什么正宗不正宗说法的。自己觉的好吃就是最正宗的肉燥饭的主料中一定...
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辣酱肉燥如何做简单又好吃
  • 辣酱肉燥如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.豆豉洗净、剁细,姜及蒜仁去皮、切碎备用。2.锅中倒入约100㏄沙拉油烧热,放入作法1的材料以小火爆香,加入猪绞肉以中火炒至肉表面变白且散开。3.将豆瓣酱及辣椒粉加入作法2的锅中略炒香,再加入...
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家常肉燥香茄煲如何做简单又好吃
  • 家常肉燥香茄煲如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料茄子:3条葱:3根辣椒:1根姜片:3片沙拉油:3大匙绍兴酒:30㏄酱油:30㏄冰糖:1大匙水:100㏄香菇肉燥卤汁:300㏄辅料具体步骤1.茄子洗净,切滚刀块后泡入盐水中备用;葱、辣椒分别切段备用。2.锅中入3大匙油烧热,将茄子块捞出...
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肉燥饭如何做简单又好吃
  • 肉燥饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料三层肉:2斤紅蔥頭:适量香菇:8朵辅料鹽:适量五香粉:0.25小匙黑椒:0.25小匙蒜頭:适量青葱:适量米酒:1大匙醬油:4大匙虾米:1大把水:4杯蚝油:1大匙冰糖:1大块具体步骤1.起油鍋將紅蔥頭末蒜末香菇及蝦米爆香,加入肉丁及黑椒粒...
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美味的香菇肉燥如何做简单又好吃
  • 美味的香菇肉燥如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料干香菇:20公克猪绞肉:450公克蒜末:5公克红葱末:30公克水:900㏄酱油:120㏄米酒:30㏄冰糖:10公克胡椒粉:少许五香粉:少许辅料具体步骤1.把干香菇浸泡在冷水中泡至软,捞出后切丁,备用。2.热一炒锅,倒入2大匙沙拉油,加入蒜...
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东池便当台湾肉燥饭怎么做-东池便当台湾肉燥饭的做法
  • 东池便当台湾肉燥饭怎么做-东池便当台湾肉燥饭的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)黄豆酱(适量)鸡精(适量)冰糖(适量)辅料台式腌料(适量)料酒(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)东池便当台湾肉燥饭的做法步骤1、先将精选的五花肉切片;2、再对其进行切丁;3、在锅中倒上少许油;4、开大火放入五花肉开始翻炒;5、炒熟至金黄色将多余的...
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台湾肉燥饭的做法 做一碗肉香汁浓的—台湾肉燥饭 台湾肉燥饭怎么做
  • 台湾肉燥饭的做法 做一碗肉香汁浓的—台湾肉燥饭 台湾肉燥饭怎么做

  • “肉燥饭是一道台湾的人气美食,几乎每家每户都会做。因为它好吃又营养,做法也很简单,所以上族班经常拿它作为快餐食用。一碗看似平凡的肉燥饭,卻能吃出不平凡的好味道。卤肉饭,在台湾也是随处可见,但是浇在饭上的卤制碎肉应该叫做“肉燥”而不是卤肉。肉燥的作法与卤肉稍有不同...
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「自制」肉燥萝卜糕如何做简单又好吃
  • 「自制」肉燥萝卜糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料白萝卜:600公克在来米粉:300公克澄粉:30公克猪绞肉:200公克香菇:6朵红葱头:10粒水:900cc蚝油:3大匙糖:1大匙盐:1/2大匙白胡椒粉:1/2大匙五香粉:1/2大匙辅料具体步骤1.将香菇洗净后泡软,切末;红葱头去皮、切末;白萝卜洗净...
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台湾肉燥怎么做-台湾肉燥的做法
  • 台湾肉燥怎么做-台湾肉燥的做法

  • “在台湾,肉燥饭可是名气不小吃之一,浓香味美、鲜香四溢,个人觉得这个是肉糜的最佳吃法了。配上米饭或面类各种主食都是都非常美味,早上拿来配个粥也是相当的满足,特别适合老人和小朋友的牙口,不爱吃洋葱的朋友也会爱上这个香味。各种吃法大家随意发挥,拿它配各种主食,米饭、粥、...
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美味的肉燥饭如何做简单又好吃
  • 美味的肉燥饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料肉糜:80辅料姜:适量料酒:适量毛葱:适量甜面酱:适量青菜:适量具体步骤1.1.先把毛葱洗净切碎,这样好炸2.2.下一步就是炸了,油多少看个人喜好,多出来的油可以用来炒菜3.3.炒成这样就可以了4.4.接下来是炒肉糜也就是肉...
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自己做的台湾肉燥饭如何做简单又好吃
  • 自己做的台湾肉燥饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料五花肉:250辅料萝卜干:适量干香菇:适量老抽:5大勺生抽:5大勺细香葱:适量鸡蛋:2个小油菜:适量冰糖:20白胡椒粉:适量具体步骤1.主料:五花肉250克配料:鸡蛋2枚、香葱适量、萝卜干适量、干香菇适量、小油菜适量、调料...
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葱酥肉燥饭怎么做-葱酥肉燥饭的做法
  • 葱酥肉燥饭怎么做-葱酥肉燥饭的做法

  • “葱香肉燥饭又是一道适合家有宝宝然后是懒妈妈做的菜呵。葱香肉燥加上鲜美香甜的肉汁拌着饭一起吃,想要有多美味就有多美味呵。哈哈哈~相信这种吃饭也是他小姨的最爱哦~~留了一些肉燥晚上给她拌饭吃,然后再留点晚上做肉燥餐包,嘻嘻,再来个中西合璧的糕点呵。不过今天的美味,...
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