立夏快来吃茶叶蛋喽如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

鸡蛋 ：8个
八角 ：2个
花椒 ：30粒
绿茶包 ：1-2包

辅料

黄酒 ：适量
生抽 ：少许
老抽 ：少许
糖 ：少许
盐 ：少许

具体步骤

1. 如鸡蛋在冰箱里，取出后建议先冷水浸泡1小时左右。

2. 小火慢炖煮开煮熟鸡蛋，待晾凉后，轻轻敲碎鸡蛋壳，花纹好看的关键就在于此

3. 将八角、花椒、绿茶放入调味袋中，与敲好的鸡蛋一起放入锅中。

4. 待水再次烧开后，加入少许黄酒，及生抽、老抽、糖、盐，再次煮沸后，关火

5. 浸泡时间，适自己口味而定，口味重的，就多泡时间长一点