百吃不厌的糖醋藕夹如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
莲藕 :500
蕃茄沙司 :适量
鸡蛋 :适量
蚝油 :适量
白醋 :适量
白糖 :适量
大葱 :适量
盐 :适量
面粉 :适量
淀粉 :适量
料酒 :适量
主料
肉馅 :300莲藕 :500
辅料
油 :适量蕃茄沙司 :适量
鸡蛋 :适量
蚝油 :适量
白醋 :适量
白糖 :适量
大葱 :适量
盐 :适量
面粉 :适量
淀粉 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1.莲藕洗净去皮
2.切成片
3.猪肉馅内加鸡蛋、大葱沫、盐、蚝油、料酒
4.拌匀
5.取一片放上肉馅
6.再取另一片盖在肉馅上面并捏紧对齐
7.全部夹好肉馅
8.取面粉加盐加水拌成面糊
9.将藕夹放面糊中裹上面糊
10.锅烧热下油至油温七成热时放入裹上面糊的藕夹
11.炸到两面金黄
12.取得出装盘
13.锅内放白醋和白糖
14.加放蕃茄沙司
15.煮开放入适量的水淀粉
16.煮至起泡即可关火
17.浇在炸好的藕夹上
做好糖醋汁后浇在藕夹上面就行,这样口感更好。
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