有特色的的土豆烧排骨如何做简单又好吃
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准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
土豆 :4个
姜 :5片
花椒 :15粒
老抽 :2汤匙
八角 :3个
山奈 :2g
桂皮 :3g
干辣椒 :4个
葱 :2根
草果 :2个
茴香籽 :1g
豆瓣酱 :2茶匙
经常有朋友跟小编说,哎呀,在家实在是懒得做菜了,太麻烦了而且也没有这个时间。那小编今天就要教大家一道十分钟内就能做好的一道菜,那就是土豆烧排骨。这道菜非常的简单快捷哦,那就让小编带领各位一起做这道菜吧。
主料
排骨 :300g土豆 :4个
辅料
香叶 :4片姜 :5片
花椒 :15粒
老抽 :2汤匙
八角 :3个
山奈 :2g
桂皮 :3g
干辣椒 :4个
葱 :2根
草果 :2个
茴香籽 :1g
豆瓣酱 :2茶匙
具体步骤
1.准备4个土豆
2.土豆去皮洗净,切滚刀块
3.排骨用清水冲洗干净
4.排骨冷水下锅,煮出血水
5.捞出备用
6.准备香料(草果、八角、桂皮、茴香籽、香叶、三奈)、花椒粒、干辣椒,姜切片、小葱洗净挽结
7.油烧热,将排骨倒入锅中翻炒
8.将水分炒干后放入香料、花椒粒、干辣椒、姜片,放入豆瓣酱炒出红油
9.倒入少许老抽炒匀
10.翻炒均匀后,加水,放入食盐调味,大火煮开转中火煮30分钟
11.时间到后放入土豆,葱结,如果水有点少可以适当加一点
12.煮至土豆熟透 变软即可
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