美味的五彩猫儿朵如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:40分钟
五花肉 :30
香菇 :40
盐 :30
油 :30
五彩猫儿朵是一道非常容易消化还健康的家常主食,非常适合孩子吃,因为容易消化,而且比较好咀嚼,加上外形五彩缤纷,非常吸引小孩子,开胃美味,加上各种蔬菜非常清新爽口,猫耳朵吃起来QQ弹弹的,非常爽口,有肉的香味还有蔬菜的的清香,非常营养,做起来也简单省时,健康美味。
主料
面粉 :100五花肉 :30
香菇 :40
辅料
胡萝卜 :40盐 :30
油 :30
具体步骤
1将面粉用水和成面团,饧半小时。
2将面团擀成厚片。
3先切成一公分的条。
4再切成大小相等的方块。
5用拇指将小方面团摁住,用力向前搓一下,搓成卷曲的面片。
6将面块全部搓成猫耳朵形。
7将肉切丁,加入盐,料酒,淀粉调匀,黄瓜、香菇、胡萝卜、香干切成丁,葱切片、姜切末。
8锅放油加热,加入葱,姜炒香,放入加料酒,盐和淀粉拌匀的肉,炒变色后盛出。
9锅再加少许油,放入胡萝卜丁炒一下,加入老干妈豆豉炒出红油。
10再依次加入香菇,香干,最后加入黄瓜,放入盐,酱油,加水,烧开一分钟,加入鸡精调好味盛出
11将锅加水烧开,下入猫耳朵,煮熟捞出。
12将做好的拌料浇在猫耳朵上。
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