下饭菜）如何做简单又好吃-酱爆黄鱼（挑起食欲

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

大黄鱼 ：1

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
番茄酱 ：大约2勺
醋 ：适量
酱油 ：2勺
料酒 ：适量
淀粉 ：2勺
糖 ：2勺

具体步骤

1. 黄鱼整个洗干净，锅里放油炸黄鱼可以让皮比较松不会很肥，炸至金黄

2. 把除了葱姜的辅料放到碗里搅拌均匀变成酱汁

3. 把酱汁放到锅里开中火。

4. 把炸过的黄鱼和葱姜倒进去。

5. 翻炒大约6分钟，出锅。成品的黄鱼是酱汁把葱姜盖住，浓度是看不见葱姜。

烹饪技巧

老抽和生抽的比例是1比3黄鱼你可以直接到市场买杀过得的